Micii (sau Mititeii) sunt, fără îndoială, vedeta oricărei mese în România. Rețeta noastră de Vită-Porc combină intensitatea cărnii de vită cu suculența cărnii de porc, obținând echilibrul perfect între textură și gust. Respectând tradiția, carnea este amestecată cu bicarbonat de sodiu și supă de oase pentru a deveni pufoși, fiind asezonată generos cu usturoi, piper, cimbru și anason. Sunt ideali pentru gătit la grătar, unde exteriorul se caramelizează, în timp ce interiorul rămâne fraged și suculent. Micii reprezintă sufletul grătarului românesc, fiind serviți tradițional cu un muștar bun și tare și pâine proaspătă.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.