Leușteanul este regele condimentelor în România. Spre deosebire de pătrunjel sau țelină, această plantă posedă o aromă profundă, persistentă și ușor picantă, care definește caracterul ciorbelor tradiționale. Fie că este uscat, în saramură sau congelat, câteva frunze adăugate la finalul gătirii transformă complet preparatul, aducând o prospețime rustică inegalabilă. Este esențial mai ales în ciorba de perișoare sau în cea de legume. Un element de bază care nu poate lipsi dacă dorești să recreezi gustul adevărat al bucătăriei bunicilor din România.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.